ACREDITACIÓN DE COCINERO DE LA EDICIÓN XXVIII PARA JUAN GARCIA ARELLANO	MELLI MIGUEL EN RADIO TREBUJENA

 

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El Concurso de Cocina y Mosto de Trebujena congrega a 12.000 personas 95 peñas y 52 bodegas de la localidad participaron en la XXXIII edición de la popular fiesta El municipio de Trebujena ha celebrado este domingo la XXXIII edición del Concurso de Cocina y Mosto, conocido tradicionalmente como 'guiso de los garbanzos como conejo' con gran éxito de participación, de forma que se han alcanzado unos 12.000 visitantes en las horas centrales del día. Según indica el Ayuntamiento de Trebujena en una nota, la Delegación de Fiestas del Ayuntamiento de Trebujena organiza este evento en el que han participado 95 peñas y 52 bodegas de la localidad con una afluencia masiva de paisanos y visitantes, lo cual ha deparado en esta jornada «una gran fiesta gastronómica en la que además del plato típico y el mosto se han podido degustar garbanzos con callos, con berza, ajo caliente, sardinas asadas, filetes, aliños, y muchos más platos ofrecidos por las peñas a los visitantes». El jurado del concurso de cocina lo formaban Eusebio Cabral Fernández, María Pérez Garrido, Juana Rosado Ángel y Juan Andrés Mateo Romero. La peña ganadora ha sido 'Sé lo que hicisteis el último guiso' y su cocinero (Miguel Ángel Núñez González) obtiene el título de Cocinero Mayor de la Villa de Trebujena. La segunda posición fue para la peña 'Ojú qué peste a jumo tiene la de al lao"'y en tercer lugar 'Ojú qué peste a jumo'. El jurado del concurso de mosto estaba formado por Manuel Moreno Arellano, Ana Real Figueroa, José Hierro Bustillos y Francisco García Cancela y ha determinado que el mejor mosto de Trebujena 2011 es el presentado por Juan Miguel Morales Carrasco; en segunda posición ha quedado el vino presentado por Juan Miguel Gómez Rodríguez y en tercer lugar el mosto de Juan Bustillos Jiménez.

Varios participantes preparan sus guisos. /Pascual   Hasta 12.000 personas disfrutaron de la jornada festiva en Trebujena. /Pascual

 

Bases del Concurso de Cocina 2011

1.- Podrán participar en el mismo todas las peñas de la localidad que lo deseen, a cuyo frente irá un Cocinero de la Peña. En la inscripción se hará constar el nombre de la Peña, nombre y apellidos del Cocinero, domicilio y teléfono de este, debiéndose depositar una inscripción por importe de 10 Euros.
2.- El plazo de inscripción finaliza el día 26 de noviembre de 2008 a las 14 horas.
3.- El plato del concurso será lo que tradicionalmente se entiende en la localidad por GARBANZOS COMO CONEJO, quedando descalificado todo plato que llevase ingredientes distintos a los tradicionales: GARBANZOS, ARROZ, CLAVO, AJOS, LAUREL PEREJIL, AZAFRAN, ACEITE, SAL Y VINO.
4.- Todos los concursantes deberán estar en el recinto ferial con los preparativos necesarios para el concurso EL DIA EN CUESTIÓN ENTRE LAS OCHO Y MEDIA Y LAS DIEZ DE LA MAÑANA. A esa hora se dará por los altavoces la señal de comienzo. Los miembros del jurado o de la organización pasarán por las distintas peñas a fin de comprobar que cumplen las condiciones requerida. La organización pondrá a disposición de las peñas la leña necesaria. La entrega de documentación se realizará entre las 8,30 y 10 horas, entendiéndose que renuncia a participar en el concurso aquellas peñas que no la hubiesen recogido antes de esa hora.
5.- LA CANTIDAD MÍNIMA de guiso a cocinar será de UN KILOGRAMO de garbanzos, al jurado se le presentará el plato que le será entregado por la organización.
6.- LA SEÑAL DE FINALIZACION se dará por los altavoces a las 14,30 horas de la tarde. A esta hora los cocineros de las peñas presentarán sus respectivos platos que no podrán llevar señal alguna que permita su identificación, extremo este que será comprobado por los miembros de la organización. Por cada cinco minutos de retraso, se penalizará con un punto menos en la clasificación.
7.- Cada miembro del Jurado calificará los platos de 1 a 10 puntos, quedando ganador el plato que mayor puntuación obtuviese.
8.- Al ganador se le otorgará el título de COCINERO MAYOR DE LA VILLA 2011. Igualmente habrá trofeos para el segundo y tercer clasificado.
9.- El premio no podrá declararse desierto.
10.- El fallo del jurado será inapelable. La composición del jurado se hará público el mismo día del concurso.
11.- La participación en el concurso supone la aceptación de las presentes bases.
12.- Para lo no previsto en las presentes bases se atendrá a las disposiciones de la Delegación Municipal de Fiestas que organiza el Concurso.